Кунжутные печеньки
Есть в слове «печенька» что-то уютное. Поэтому зима – самое время для печенек, с ароматом корицы и хрустящими кунжутом.Меня ими угостила подруга, не пожалевшая кунжут. И это были самые прекрасные печеньки из тех что я ела за последнее время.
Я с энтузиазмом выпросила у неё рецепт и немного переделала на свой безлактозно-безглютеновый лад.
Сделайте их тёплым воскресным вечером идеально с массала чаем.
Ингредиенты
- 1 яйцо
- 80 г кокосового масла
- 6 столовых ложек мёда
- 1 пакетик Разрыхлителя
- 50 грамм кедровой муки
- 50 грамм кукурузной муки
- 30 грамм кунжута
- Щепотка соли и корицы
Как готовить
- Разогреваем духовку до 180° С.
- Взбиваем яйцо.
- Растапливаем кокосовое масло.
- Соединяем яйцо, Масло, мёд соли и корицы. И ещё раз взбиваем.
- Муку соединяем с разрыхлителем и кунжутом, после добавляем жидкую смесь.
- Замешиваем эластичное тесто.
- Застилаем противень пергаментом и формируем руками маленькие печеньки. Выкладываем их с учетом, что в духовке они подрастут.
- Ставим на 10 минут. Не прозевайте. Почувствуете сладкий аромат и немедленно забирайте их наружу.
Метки: Кокосовое масло, Без сахара, Кедровая мука, Без глютена
У вас нет прав оставлять комментарии. Зарегистрируйтесь, пожалуйста.