Привлекающие вафли
Сразу вопрос: «Почему привлекающие и кого?»
По пунктам:
- Запах! Каким бы важным делом ни занимались ваши домашние, гарантировано сбегутся на запах, будут крутится вокруг вафельницы, просить вафельку. Поэтому сразу предупреждаю, увеличьте ингредиенты в рецепте вдвое. У меня вышло 8 румяных вафель.
- Вафли полностью протеиновые, их можно есть всем и в любое время, в любом количестве.
- Вафли без глютена и сахара. Захотите, сделаете и без лактозы, заменив сливочное масло на кокосовое.
Я долго экспериментировала с тех пор, как у нас поселилась вафельница, и нашла идеальный рецепт.
Ингредиенты:
- Яйцо – 1 шт.
- Протеин – 3 скупа
- Миндаль – 50 г
- Семена чиа – 30 г
- Масло сливочное – 30 г
- Миндальное молоко – 100 мл
Готовим так:
- Яйцо легко взбиваем и добавляем все сухие ингредиенты.
- Миндаль превращаем в муку в блендере и тоже доставляем в тесто.
- Масло растапливаем и тоже доставляем, перемешиваем.
- Даем чиа набухнуть в тесте минут 10.
- Нагреваем вафельницу и выпекаем румяные и ароматные вафельки.
Кстати есть у них еще один бонус – если вы пекли с вечера, утром вас встретит уютный сладкий запах на кухне. Ну, хоть запах! Потому что сами вафли «улетят» быстро.