Смузи конструктор – вкусный lego
Еще немного предыстории.
Я хочу рассказать как началась моя дружба со смузи.
Это была очень романтическая история. Меня одаривали не цветами, а заморскими фруктами. В конце концов, кухня и гостиная стали напоминать самый шикарный фруктовый Бокерия в Барселоне. Промышленные объемы апельсинов, клубники, кумквата, бананов, слив и еще длинного списка экзотики надо было как-то перерабатывать. Так появился первый тропический смузи.
Тихо-мирно дело пошло! Какие только немыслимые сочетания я ни делала, все фиксировала в инстаграмм. Постепенно смузи вытеснили каши из наших завтраков, я списала это на летний сезон.
Но прошло лето, наступила зима, потом снова лето, а каши так и не вернулись. Во всяком случае, на завтрак.
Спасибо большое Лейсан, моей смузи-музе, которая деликатно, но твердо указывала на некоторые ошибки в химическом составе моих творений. Я продолжаю совершенствоваться, и этот процесс не остановится. А пока делюсь своими наработками. Возможно, они вам пригодятся.
Существует золотой стандарт приготовления смузи – когда он состоит из трех ингредиентов:
- основа
- белок
- жир
Почему так? Без гармоничного сочетания белков и жиров это будет сок со жмыхом, вкусная и красивая болтушка, которой вы не насытитесь.
У кого какие версии по поводу основы, белков и жиров для смузи?
Продолжение следует...
У вас нет прав оставлять комментарии. Зарегистрируйтесь, пожалуйста.