Свобода от сковородок
Очень острая тема, не все готовы к этой информации. Но я никогда на отличалась мнимой добротой и сейчас подкину перчику.
Термически обработанные пищевые продукты – это мусор, который засоряет наш организм и изнашивает внутренние органы в несколько раз быстрее, чем это задумано природой.
Как вы смотрите на то, чтобы на какое-то время закрыть плиту? Спрятать кастрюли, грили, мультиварки и скородки?
Наиболее распораненные возмущённые возгласы будут такие:
- а как же без горячего?
- жидкое надо есть!
- у нас же дети!
- я не наемся!
- как приготовить мясо или картошку?
- меня домашние не поймут.
Почему мое робкое предложение вызвало у вас такую реакцию?
Потому что термически обработанная пища вызывает зависимость сродни наркотической, мы не столько голодны, сколько привязаны к ней.
Возможно, сейчас вы начнёте сыпать историческими комментариями: наши предки ели похлебки, запекали в печи и были богатырями. Все это так, пока злаки не стали очищать от оболочки, проводить генетические опыты, а количество техногенных способов обработки продуктов не переварило за тысячи.
Давайте посмотрим, что происходит после того, как вы решили запечь овощи с рыбой, например.
- Белки, а так же часть витаминов и ферментов разрушаются.
- Происходит торможение механизмов аутолиза (естественного процесса разрушения веществ), который почти на 50% обеспечивает переваривание пищи собственными ферментами, а пищеварительные соки лишь включают механизмы аутолиза. Таким образом, пища переваривается не полностью, часть ее структур сохраняется, что затрудняет ее усвоение и загрязняет организм. Конечно, наш умный организм впоследствие избавится от этого мусора, но какой дорогой энергетической ценой!
- Пища содержит очень мало биорегуляторов (растительных гормонов, ферментов, витаминов), что ведет к нарушению нейрохимических механизмов, благодаря которым у человека возникает чувство насыщения. Как результат, теряется чувство меры в еде (этому же, кстати, способствует и пассивное жевание), что ведет к перееданию.
- Попадая в кишечник, такая пища провоцирует размножение патологической микрофлоры, продукты жизнедеятельности которой имеют токсический характер.
- Кроме того, уменьшение количества стимулирующей перистальтику кишечника клетчатки ведет к множеству проктологических проблем.
- Под действием высокой температуры нарушается свойственная большинству продуктов щелочная реакция, поэтому в организме отмечается смещение кислотно-щелочного баланса в кислую сторону со всеми теми последствиями, о которых говорилось выше.
- Дефицит витаминов, энзимов и других биологически активных веществ ведет к затруднению функций печени и нарушению ее деятельности, что с учетом огромной роли печени в обеспечении жизнедеятельности провоцирует нарушения состояния всего организма в целом.
- От употребления подвергшейся высокой температуре пищи страдают и железы внутренней секреции, так как для синтеза гормонов им требуются высокоактивные природные комплексы, уже разрушенные при приготовлении такой пищи.
Список довольно обширный и можно сказать, шокирующий.
Я совсем не агитирую. Сейчас просто опишу 5 своих личных наблюдений, почему я решила смещать свой рацион в пользу все большего количества сырых продуктов.
- Появилась масса свободного времени. Сколько часов вы проводите на кухне? И сколько высвобождается свободного времени благодаря тому, что больше не надо ничего варить-жарить-тушить-запекать
- Добавилось физической выносливости. Совершенно не утомляешься при самой большой физической нагрузке, нет желания присесть, прилечь. Вот и секрет того, как я все успеваю.
- Возросла умственная выносливость. Ясная голова, хорошая память и невероятная потребность учиться.
- Сократилась потребность в сне. Легко переносится дефицит сна. Радостно просыпаешься на рассвете, полный идей и проектов.
- Появился очень сильный интерес к жизни. Постоянное ощущение радости. Неприятности не выводят из себя, а заставляют активизироваться и придумать несколько вариантов выхода из этого положения. Взгляд на окружающий мир меняется, начинаешь осознавать то, что раньше принимал как должное, либо не замечал. Меняется отношение к людям и самому себе.
Звучит заманчиво. Однако и у сырой еды есть свои подводные камни. Один из них – энергии становится так много, что вы просто не знаете, что с ней делать!
Если же вам не хватает энергии, радости, времени, смысла жизни – то все сюда! В мир без сковородок, кастрюль и... мусора!
Метки: Аутолиз, Сыроедение
У вас нет прав оставлять комментарии. Зарегистрируйтесь, пожалуйста.