Омолаживающий коблер

Все слышали о пользе омега-3? О том, как важны эти полиненасыщенные жирные кислоты в питании? А о том, что омега-3 в нашем рационе должно быть в 4 раза больше, чем омега-6, слышали?

Кликаем картинку

Мы вынуждены признать, что соблюдать это соотношение довольно сложно. ⠀

Давайте разберемся, чем так примечательны продукты, в составе которых есть омега-3. ⠀

У этих жирных кислот целый набор достоинств: противовоспалительное действие, снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний, слабоумия и рака, польза для здоровья глаз и почек. ⠀

Если мы задумываемся об источниках омега-3, заслужено приходят на ум скумбрия с креветками. ⠀

А если вы сладкоежка, что ж теперь, смириться с переизбытком омега-6 в рационе? Ну, уж нет! 

Выход есть! Выход простой, красивый и быстрый – ягодный коблер.

• 200 г свежей клубники
• 2 яблока
• 2 банана

Для хрустящей корочки

• 120 г грецких орехов
• 40 г кокосовой стружки
• 40 г семени льна
• 50 г семян чиа
• 40 г очищенных семян конопли
• 30 г кокосового масла
• 1 ч. л. корицы щепотка соли ⠀

Готовим так

1. Яблоки и бананы порезать кубиками. Смешать с клубникой. Перемешать с корицей и солью, выложить в форму для выпечки слоем около 1-1,5 см. Можно брать любую форму.
2. Все ингредиенты для хрустящего слоя (кроме кокосового масла) смешать в крошку в блендере или кофемолке. Перетереть получившуюся муку с кокосовым маслом. Как для песочного печенья. И выложить поверх фруктового слоя. Хорошо утрамбовать.
3. Выпекать при 180°С 35 минут.