Свекольный брауни

На самом деле, я экспериментировала с мукой из бурого риса. И вы знаете, она прекрасна! Очень рекомендую её к выпечке, в пропорции 1 к 1 с безглютеновой смесью.

Брауни получился легкий, пористый, несмотря на обилие шоколада и кокосового масла. Запах – это отельная история. Им можно наесться, от него можно улететь, он сводит с ума, и ты не замечаешь, какой по счёту кусочек ешь.

В принципе, можно съесть все. Потому что, увидев список ингредиентов, вы помёте, как мало надо для этого вкусного шоколадного счастья.

Ингредиенты

  • 2 маленькие свёклы
  • 2 маленьких яблока
  • 150 грамм муки (у меня смесь безглютеновой и из бурого риса)
  • 2 яичных белка
  • 3 ложки мёда
  • 50 грамм рубленого горького шоколада
  • 50 грамм кокосового масла (предварительно растопить)
  • 50 грамм кэроба
  • разрыхлитель и корица

recipe article 01

Как готовить

  1. Запекаем яблоки и свеклу до мягкости и пробиваем блендером в пюре с мёдом.
  2. Духовку нагреваем до 170° С.
  3. Взбиваем белки.
  4. Соединяем белки, пюре, кэроб, муку, корицу, кокосовое масло и муку. Аккуратно перемешиваем.
  5. Рубим горький шоколад и вмешиваем его в тесто.
  6. Выкладываем в форму для брауни (у меня силиконовая) и ставим в духовку на 40 минут.
  7. Готовый брауни нарезаем порционными кусочками ииииии... держитесь, не съешьте все, помяните о близких.

Метки: Кокосовое масло, Безглютеновая мука, Без сахара

У вас нет прав оставлять комментарии. Зарегистрируйтесь, пожалуйста.