Свекольный брауни
На самом деле, я экспериментировала с мукой из бурого риса. И вы знаете, она прекрасна! Очень рекомендую её к выпечке, в пропорции 1 к 1 с безглютеновой смесью.Брауни получился легкий, пористый, несмотря на обилие шоколада и кокосового масла. Запах – это отельная история. Им можно наесться, от него можно улететь, он сводит с ума, и ты не замечаешь, какой по счёту кусочек ешь.
В принципе, можно съесть все. Потому что, увидев список ингредиентов, вы помёте, как мало надо для этого вкусного шоколадного счастья.
Ингредиенты
- 2 маленькие свёклы
- 2 маленьких яблока
- 150 грамм муки (у меня смесь безглютеновой и из бурого риса)
- 2 яичных белка
- 3 ложки мёда
- 50 грамм рубленого горького шоколада
- 50 грамм кокосового масла (предварительно растопить)
- 50 грамм кэроба
- разрыхлитель и корица
Как готовить
- Запекаем яблоки и свеклу до мягкости и пробиваем блендером в пюре с мёдом.
- Духовку нагреваем до 170° С.
- Взбиваем белки.
- Соединяем белки, пюре, кэроб, муку, корицу, кокосовое масло и муку. Аккуратно перемешиваем.
- Рубим горький шоколад и вмешиваем его в тесто.
- Выкладываем в форму для брауни (у меня силиконовая) и ставим в духовку на 40 минут.
- Готовый брауни нарезаем порционными кусочками ииииии... держитесь, не съешьте все, помяните о близких.
Метки: Кокосовое масло, Безглютеновая мука, Без сахара
У вас нет прав оставлять комментарии. Зарегистрируйтесь, пожалуйста.